Für unsere Brotsorten:
Frischflocken-Saaten, Sonnenblumen-Mühlen und Weizen-Roggen verwenden wir nur Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Diese Brote werden nach bester handwerklicher Tradition nur aus frischen Vollkornmehl, Wasser, Salz und natürliche Zutaten wie Sauerteig, Backferment oder Biohefe hergestellt. Auch Saaten, wie Sonnenblumenkerne, Leinsaat oder Sesam stammen aus ökologischem Anbau.

Wir sind ein zertifizierter Hersteller von Bio-Backwaren.
DE-ÖKO-006
Die Einhaltung der Verarbeitungsrichtilnien wird regelmäßig durch die unabhängige Kontrollstelle:
ABCERT AG
Martinstr. 42-44
73728 Esslingen
kontrolliert.